RICETTA PIZZA DI PATATE CON CAVOLI NERI - LA PROVA DEL CUOCO - 18\11\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pizza di patate con cavoli neri de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
impastate 500 gr di farina di frumento con 300 gr di acqua, 2 gr di lievito di birra. Una volta ottenuto un impasto solido, aggiungete 7 gr di sale, un po' di olio di oliva e fate lievitare per 18 ore. Cuocete in una padella con olio e acqua il cavolo nero. Stendete l'impasto su una teglia e sistemate le fette di patate crude bagnate con acqua e aggiungete sale e olio. Infornate a 220° per 25 minuti. Una volta cotta, aggiungete fettedi grasso di maiale e il cavolo nero.

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