RICETTA RISOTTO CON GAMBERI E INVOLTINI CON GIUNCATA - LA PROVA DEL CUOCO - 16\4\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del risotto con gamberi e involtini con giuncata  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:


gamberi, zucchine, pomodorini, giuncata, sarde
Tostare in un tegame il riso con un filo d’olio e preparare a parte un po’ di brodo di pesce, da usare per la cottura;
Tagliare le zucchine a cubettini e poi unire al risotto;
Aprire a libro le alici e poi condire con un po’ di sale, pepe, prezzemolo, pinoli e aglio;
Cuocere poi in forno gli involtini di alici;

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