RICETTA PASTA CON BACCALA' AMMOLLATO - MOLTO BENE - 11\4\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pasta con baccalà ammollato  di Benedetta Parodi a molto Bene?la proviamo?

soffriggiamo 2 spicchi d'aglio schiacciato con l'olio;
uniamo 500 grammi di baccalà ammollato a pezzi e un pò di latte;
tostiamo il pangrattato con un goccio d'olio;
cuociamo 3 nidi di fettuccine ricce;
tagliuzziamo dei capperi dissalati e a fuoco spento li aggiungiamo al baccalà;
scoliamo la pasta e saltiamola in padella con il baccalà per la mantecatura;
su ogni piatto mettiamo un pò di pangrattato.


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