RICETTA RAVIOLI RICOTTA E ZUCCHINE E GALLETTO AI PROFUMI DELL'ORTO - LA PROVA DEL CUOCO - 25\4\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei ravioli ricotta e zucchine e galletto ai profumi dell'orto de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:


galletto, peperone rosso, piselli, zucchine
Preparare la pasta fresca con farina, uova e un pizzico di sale;
Farcire con un ripieno di ricotta;
Preparare il sughetto con le zucchine e fiori di zucca;
In una padella con un filo d’olio mettere le patate, i peperoni, le zucchine e piselli;
In una padella con olio e erbe aromatiche cuocere il petto del galletto ed usare la coscia per il ragù;

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