RICETTA FETTA AL CIOCCOLATO - DETTO FATTO - 18\4\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della fetta al cioccolato  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
per il pan di spagna:
2 uova
1 tuorlo
125 grammi di zucchero
1 bacca di vaniglia
15 grammi di fecola o amido di mais
90 grammi di farina 00
25 grammi di cacao amaro
per la crema di latte:
185 ml di latte
40 grammi di zucchero
5 grammi di colla di pesce
350 ml di panna

lavorazione:
montiamo le uova con lo zucchero;
uniamo fairna, fecola o amido e cacao e setacciamole nel composto di uova e zucchero;
versiamo nello stampo da plum cake rivestito di carta forno e copriamo con la carta forno anche la superficie;
inforniamo a 175° per 25 minuti;
tagliamolo a fette;
scaldiamo latte e zucchero;
ammolliamo la colla di pesce, strizziamola e uniamola al latte;
montiamo la panna;
uniamo un pò alla volta il latte nella panna;
farciamo le fette di pan di spagna con la crema di latte e chiudiamole;
lasciamole riposare in frigo un giorno.







PER LE ALTRE RICETTE DI DETTO FATTO CLICCATE QUI
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI
 PER LE RICETTE DI FEDERICA CLICCATE QUI
PER LE RICETTE DI COTTO E MANGIATO CLICCATE QUI

PER LE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI 

PER LE RICETTE DI BENEDETTA PARODI CLICCATE QUI