RICETTA DOLCETTI DI MANDORLE - DETTO FATTO - 10\4\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei dolcetti di mandorle  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
500 grammi di farina di mandorle
400 grammi di zucchero a velo
50 grammi di miele d' arancio
5 albumi
1 arancia
frutta secca q.b.
marmellata q.b.
canditi q.b.
coloranti alimentari

lavorazione:
lavoriamo la farina di mandorle con gli albumi;
inseriamo la buccia grattugiata dell'arancia ed il miele;
dividiamo l'impasto in due contenitori e coloriamo una parte gialla e l'altra rossa;
lasciamo una parte bianca;
inseriamo nella sacca a poché il composto bianco col beccuccio a stella;
decoriamo con un pistacchio, una mandorla o una ciliegina;
la parte rossa la useremo con un beccuccio liscio per fomare dei petali;
lasciamo riposare per 12 ore;
inforniamoli.




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