RICETTA SFORMATO DI ORECCHIETTE

Benvenuti amici, oggi prepareremo lo sformato di orecchiette, seguitemi!
cosa ci occorre:

ragù alla bolognese
orecchiette
parmigiano grattugiato
mozzarelle
polpettine fritte
uova sode
piselli  
pomodorini
cacciatorino

lavorazione:

VIDEO


1. cuociamo le orecchiette lasciandola al dente, scoliamole e le rimandiamo in padella con un pò di ragù e del parmigiano per amalgamare;
2. sporchiamo la teglia con il ragù e versiamo un primo strato di pasta, adagiamoci le mozzarelle a fette, i piselli, le uova sode, le fettine di salamino, il parmigiano, il ragù, e procediamo con un altro strato sempre nello stesso modo;
3. ultimiamo con uno strato di pomodorini, un filo di olio e parmigiano grattugiato ET VOILA`  
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