RICETTA DOLCE DI NONNA ISOTTA - LA PROVA DEL CUOCO - 19\5\2015

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del dolce di nonna Isotta  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
Preparare la crema pasticcera a freddo: rompere le uova in un pentolino e sbatterle;
Unire zucchero e farina e mescolare con la farina;
Unire il latte a freddo e la buccia di limone;
Far addensare correttamente e poi lasciarla raffreddare;
Bagnare con acqua e brandy i biscotti;
Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno ed adagiare la marmellata di albicocca;
Adagiare i savoiardi ed aggiungere la crema pasticcera;
Unire i savoiardi (2-3) tritate nel mixer, burro sciolto e cioccolato in polvere e fare l’altra crema;
Adagiare un’altra striscia di biscotti bagnati e poi la crema con il cacao;
Fare un’altro strato di savoiardi bagnati, altra crema ed ultimi savoiardi;
Far riposare un giorno o una notte in frigo;

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