RICETTA CIAMBELLA ALLA RUSSA - LA PROVA DEL CUOCO - 21\5\2015

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della ciambella alla russa de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
150 g di ricotta
150 g di robiola
5 uova
300 g di carote
1 cipollotto
100 g di piselli
100 g di fave
erba cipollina
50 g di grana grattugiato
burro qb
olio extravergine di oliva
sale
PREPARAZIONE
In padella, mettere la cipollina e le carote e farle andare per 5 minutui;
Dopodiché unire piselli e fave già bollite e sgusciate;
Far andare condendo con un po’ di sale;
In una ciotola grande mettere la ricotta, grana,robiola, erba cipollina e le uova battute;
Mescolare il tutto per bene;
Unire le verdure già cotte;
Imburrare una ciambella di silicone 170°C per 50-50 minuti a bagnomaria;

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