RICETTA TORTA RUSTICA DI CIME DI RAPE

Benvenuti amici, oggi vi mostro come preparare una torta salata a base di cime di rape, seguitemi!

cosa ci occorre:

(per l'impasto)
500 grammi di farina
100 grammi di olio extra vergine do oliva
circa 180 ml di vino bianco


(per il ripieno)
cime di rape
olio evo q.b.
1 cipolla
pepe nero q.b.
acqua q.b.
3 filetti di acciughe
capperi q.b.
olive q.b.
grana q.b.
2 uova
noce moscata
sale q.b.

lavorazione:

VIDEO
1. 1. impastiamo farina, olio e vino finchè non avremo ottenuto un bel panetto ;
1. In una larga padella scaldate due cucchiai di olio con la cipolla  e mezzo bicchiere d’acqua. Aggiungetevi le cime di rape scolate, salate e fate cuocere con coperchio fino a quando l’acqua si sarà ritirata;
2.  quando saranno raffreddate le condiamo con uova, sale, noce moscata, grana, pepe, capperi, olive ed acciughe;
3. adesso prendiamo il panetto, lo stendiamo con il matterello e rivestiamo la teglia;
4.  farciamo con le verdure
   
   
   
   
   
   
   
   e chiudiamo con un disco
   
   
   di pasta bucherellato;
   
5. 
   
6. 
   
   ora è pronta per essere infornata 
   
   
   a 200° 
   
   
   
   
   a forno precedentemente riscaldato ET VOILA'
   
   
   
   
    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

 

1. PER LE ALTRE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI
2. PER LE RICETTE DI FEDERICA CLICCATE QUI
3. PER LE RICETTE DI COTTO E MANGIATO CLICCATE QUI
   
   PER LE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI  
   
   PER LE RICETTE DI BENEDETTA PARODI CLICCATE QUI