RICETTA ROSE DI PATATE - DETTO FATTO - 19\3\2015

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle rose di patate di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:


4 PATATE MEDIE

15.tagliare le patate a fette sottili con una mandolina

16.immergerle in un'emulsione di acqua e olio per qualche minuto

(per eliminare l'amido delle patate)

17.sistemare le patate tagliate all'interno di uno stampino da muffin rivestito con pezzi di carta forno dando la forma della rosa

18.se necessario fermarle con degli stuzzicadenti

19.cuocere a 200° per circa 20'

lavorazione:

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