Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della del nuovo programma di Antonella Clerici "dolci prima del tiggì?la proviamo?cosa ci occorre:
Procuratevi un setaccio e setacciate per bene la vostra ricotta
Dopodiché dividere in tre parti la colomba così da avere 2 livelli da farcire;
Unire 3 rossi pastorizzati allo zucchero semolato e mescolare il tutto;
Se non avete i rossi pastorizzati potrete farli portandoli a 121°C quando lo zucchero fa la prima palla;
Unire pure un po' di panna montata per rendere più spumosa la crema;
Farcire la con la crema e frutti di bosco rossi ottenuta ed alla fine creare con dell'altra panna montata un nido da decorare con scaglie di mandorle ed il resto dei frutti di bosco;
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