RICETTA CREMA LIGHT DI CASTAGNE E MANDORLE - DETTO FATTO - 3\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della crema light di castagne e mandorle  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

200 grammi di castagne cotte
600 ml di latte di mandorle
50 grammi di farina di castagne
70 grammi di zucchero di canna
1 cucchiaino di miele
vaniglia in polvere q.b.

lavorazione:
glassiamo le castagne con il miele e un goccio di latte di mandrole;
lavoriamo il restante latte di mandorla con la farina di castagne;
aggiungiamo vaniglia, zucchero di canna e un pizzico di sale;
facciamolo bollire;
prendiamo degli stampi da forno e riempiamoli con le castagne glassate;
versiamo la crema sopra e copriamo con pellicola a contatto con la superficie;
lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e poi passiamole in frigo qualche ora;
togliamo la pellicola e polverizziamo la superficie di zucchero di canna;
con il cannello spruzziamo sopra per creare la crosticina bruciando lo zucchero oppure passiamo in forno al grill.



 
 
 


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