Benvenuti amici, oggi prepareremo un golosissimo rustico, un babà salato, ideale per cene ed aperitivi sfiziosi, seguitemi!
cosa ci occorre:
2 uova
100 grammi di burro sciotlo in un bicchiere di latte tiepido
1 panetto di lievito di birra
2 patate lesse e passate
sale q.b.
mortadella a tocchetti
salame a tocchetti
wurstel a tocchetti
mozzarella a tocchetti
2 uova sode a tocchetti
olio di semi per ungere la teglia
olio extra vergine d'oliva per spennellare
lavorazione:
- fondiamo il burro nel latte
e disponiamo sul piano da lavoro tutti gli ingredienti ad esclusione delle uova
e cominciamo ad impastare aiutandoci con della farina; - inglobiamo le uova
e lavoriamo 
fin quando non avremo ottenuto un bel composto liscio
; - lasciamo lievitare per circa 3 ore in un contenitore infarinato
e coperto
; - trascorso il tempo di lievitazione
prendiamo il nostro impasto versandolo sul piano da lavoro 
infariniamo e lo lavoriamo con il misto dei salumi 
che lasceremo 
ancora a lievitare in uno stampo per ciambelle unta d'olio
; - spennelliamolo con dell'olio extra vergine d'oliva e lasciamo lievitare per almeno un'ora;
inforniamo a 200° per circa 40 minuti ET VOILA' 
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