RICETTA FILETTO DI CINTA SENESE CON INSALATA DI RAPERONZOLI E FRUTTA SECCA E CIAMBELLINE CON ZABAIONE AL VIN SANTO - LA PROVA DEL CUOCO - 19\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del filetto di cinta senese con insalata di raperonzoli e frutta secca e ciambelline con zabaione al vin santo  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:


filetto di cinta senese, finocchi, arancia, lamponi, vin santo
Preparare le ciambelline con un impasto di farina, fecola, strutto, burro, arancia, olio evo e poi realizzarle a ciambella;
Cuocere in forno le ciambelline;
Preparare lo zabaione
Rosolare in poco burro ed aromi la cinta;
Lavare l’insalata e tagliare;

VIDEO

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI