RICETTA HAMBURGHERINI THAI - SAMYA - 24\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli hamburgherini thai  di Samya a mattino 5?la proviamo?






cosa ci occorre:

450 grammi di petto di pollo tritato
100 grammi di arachidi tostate tritate
50 grammi di pangrattato
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di salsa di pesce
1 cucchiaio di succo di lime
2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
1 cucchiaino di curry in polvere
buccia grattugiata di mezzo lime
olio di semi per friggere

lavorazione:
lavoriamo lo zucchero di canna con la salsa di pesce;
aggiungiamo il succo di lime e mescoliamo;
uniamo il macinato di pollo, le arachidi tritate, il pangrattato, il coriandolo, la buccia grattugiata del lime ed il cucchiaino di curry;
prepariamo delle piccole polpette schiacciate;
mettiamo a scaldare dell'olio e friggiamo gli hamburgherini da entrambi i lati;
asciughiamoli su carta da cucina ed impiattiamo con foglie di arance, di limone o di lime e degli stecchini per facilitare la degustazione.

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