RICETTA TORTA DI PATATE DOLCI - DETTO FATTO - 26\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della torta di patate dolci di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
(per 6 persone)
2 patate dolci
600 grammi di broccoli
125 grammi di noci sgusciate
2 porri
150 grammi di spinaci
350 grammi di funghi champignon
100 grammi di grana grattugiato
noce moscata q.b.
peperoncino q.b.
timo q.b.

lavorazione:
affettiamo i porri e soffriggiamoli con dell'olio;
uniamo i broccoli e lasciamo soffriggere;
tritiamo le noci;
saltiamo i funghi in padella;
rivestiamo con la carta forno la base della tortiera con cerniera e spennelliamo i bordi con dell'olio;
tagliamo le patate molto fini;
disponiamole sul fondo della tortiera sovrapponendole leggermente;
spezzettiamo il timo;
disponiamo gli spinaci sbollentati;
copriamo con un altro stato di patate;
disponiamo i funghi e le noci;
mettiamo porri e broccoli;
una spolverizzata di parmigiano, timo e noce moscata;
chiudiamo con le patate e disponiamo un filo d'olio;
 copriamo con la pellicola;
mettiamo sopra un piatto e lasciamola in frigo tutta la notte;
inforniamo a 180° a forno caldo per 40 minuti coperta da alluminio e ultimiamo 3 minuti la cottura senza alluminio.









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