RICETTA BASTONCINI DI POLLO IMPANATI - DETTO FATTO - 12\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei bastoncini di pollo impanati  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

(per 4 persone)
400 grammi di petto di pollo
2 cucchiai di yogurt greco
50 grammi di crackers
20 grammi di farina per polenta
2 cucchiai d' olio evo
erbe aromatiche q.b.
(hummus di lupini per 4 persone)
350 grammi di lupini sgusciati
mezzo limone
mezzo cipollotto
4 cucchiai d'olio evo
cumino q.b.
paprika dolce q.b.
 peperoncino q.b.
  verdure crude q.b.
 

lavorazione:
tagliamo il petto di pollo a striscioline;
mescoliamo sale, olio, erba cipollina, maggiorana e yogurt;
frulliamo la farina per polenta e i crackers;
passiamo le striscioline di pollo nella cremina e poi nell'impanatura;
disponiamole sulla teglia ed inforniamo per 20 minuti a forno alto;
sgusciamo i lupini e frulliamoli con la paprika,il crumino, il peperoncino, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai d'olio e l'acqua;
serviamo le verdure a piacere in pinzimonio nella crema di lupini insieme ai bastoncini di pollo.
 
 

 
 
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