RICETTA COPPA BIANCA AI FRUTTI DI BOSCO - DETTO FATTO - 9\5\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della coppa bianca ai frutti di bosco  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

300 grammi di ricotta
zucchero a velo q.b.
2 cucchiai di cocco grattugiato
150 grammi di frutti di bosco (lamponi, more. mirtilli)
granella di nocciole
per la coppa ghiotta:
500 ml di latte di riso
150 grammi di ribes e fragoline
40  grammi di frumina
zucchero a velo
vaniglia in polvere
curcuma

lavorazione:
setacciamo la ricotta;
incorporiamo dello zucchero a velo, cocco grattugiato e qualche frutto di bosco;
copriamo con altra ricotta, guarniamo con i frutti e granella di nocciole e teniamola 1 ora in frigo prima di servirla;
bolliamo il latte di riso;
uniamo zucchero a velo, frumina, vaniglia e curcuma e lasciamola addensare finchè non assume la consistenza di un budino;
disponiamo nella coppa guarnendo con i ribes e le fragoline;
lasciamola in frigo per 1 ora prima di servirla.




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