RICETTA INSALATONA BELL'ITALIA E MANZO IN CROSTA DI ARANCIA CON SENAPE - LA PROVA DEL CUOCO - 22\5\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dell'insalatona bell'Italia e manzo in crosta di arancia con senape  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

entrecote di manzo,misticanza, pomodori cuori di bue
Preparare un brodo con i gambi del prezzemolo;
Far tostare il riso con burro, olio e scalogno e poi sfumare con il vino bianco;
In padella, mettere un filo d’olio e scottare la carne;
Spennellare con la senape la carne ed impanare nel pane agrumato realizzato con il mixer;
Ripassare in forno;

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