RICETTA UOVA FARCITE ALLE ZUCCHINE E SFOGLIE DI CIOCCOLATO AL PISTACCHIO CON CREMA ALLE PESCHE - LA PROVA DEL CUOCO - 28\5\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle uova farcite alle zucchine e sfoglie di cioccolato al pistacchio con crema alle pesche  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:


zucchine, dragoncello, uova, pistacchi di Bronte, pesche

Tagliare le pesche e privarle dalla buccia;

Realizzare le sfoglie di cioccolato, con la cioccolata sciolata al microonde, aggiungendo i pistacchi di Bronte;

Frullate con un po’ di latte le pesche e tenere da parte delle altre;

Su un doppio strato di pellicola mettere un uovo intero crudo, un po’ di pepe e zucchine ripassate in padella;

Chiudere l’uovo a mo’ di fagotto e cuocere a bagno nell’acqua;

Creare un nido con i fiori di zucca passati nella pastella;

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