RICETTA - LASAGNETTA DI ZUCCHINE E FORMAGGI - DETTO FATTO - 29\5\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della lasagentta di zucchine e formaggi di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
1 Kg di zucchine
300 grammi di robiola
100 grammi di ricotta
50 grammi di grana grattugiato
10 fiori di zucchina
20 grammi di pinoli
un mazzetto di rucola
50 grammi di basilico
olio evo q.b.

lavorazione:
1.Tagliamo le zucchine per il lungo usando la mandolina
2.Scottiamo le zucchine in padella con il filo d’olio
3.Mescoliamo i 3 formaggi con un filo d’olio e aggiustiamo di sale e pepe
4.Componiamo la lasagnetta alternando strati di zucchine e crema ai formaggi
5.Passiamo la lasagnetta nel forno caldo per qualche minuto per intiepidirla
6.Frulliamo il basilico con i pinoli, un po’ d’olio e ghiaccio
7.Puliamo i fiori di zucchina
8.Mescoliamo la rucola con i fiori di zucchina e condiamo con olio, sale e pepe
9.Serviamo la lasagnetta con l’insalata e il pestoPER LE ALTRE RICETTE DI DETTO FATTO CLICCATE QUI
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