RICETTA CIAMBELLA DI PANE CON FICHI SECCHI MANDORLATI - DETTO FATTO - 5\12\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della ciambella di pane con fichi secchi mandorlati di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

700 grammi di farina di grano duro
300 grammi di farina integrale
250 grammi di fichi
un cubetto di lievito
500 ml d'acqua
100 ml d'olio
sale

lavorazione:
mescoliamo fairne, acqua e lievito;
uniamo olio e sale;
ottenuto il panetto uniamo i fichi;
incorporiamoli bene;
creiamo una palla, facciamo la croce e lasciamolo coperto in luogo asciutto;
dopo un'ora facciamo 2 filoni di pane ed intrecciamoli tra loro;
disponiamo nello stampo per ciambella, separiamo bene tra l'intreccio aspettiamo 40 minuti e inforniamo a 180° per 50 minuti;
decoriamolo con foglie d'alloro e fichi secchi.

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