RICETTA CROCCHETTE FILANTI - SAMYA - 5\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle crocchette filanti   di Samya a mattino 5?la proviamo?






cosa ci occorre:

4 patate
2 uova
200 grammi di formaggio emmenthal
2 uova sode
pangrattato
1 cucchiaino di burro
erba cipollina
sale
 pepe
olio per friggere

lavorazione:
lessiamo le patate e tagliamo a cubetti il formaggio;
peliamo la patate e passiamole al passa verdure;
tagliamo l'erba cipollina e grattugiamo le uovva;
aggiungiamo i 2 cucchai di pan grattato, un cucchiaino di burro, sale e pepe;
mischiamo bene;
in una ciotolina mettiamo 2 uova e sbattiamole;
prepariamo i cilindri e appiattiamole sul palmo della mano;
mettiamo i cubetti di formaggio, chiudianmo e passiamo nell'uovo e nel pangrattato;
friggiamo le crocchette e impiattiamole.

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