RICETTA PIADINA CON SQUACQUERONE E POMODORI E POLLO RUSPANTE - LA PROVA DEL CUOCO - 3\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della piadina con squacquerone e pomodori e pollo ruspante de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

guanciale, pollo, squacquerone, pomodori e cicoria
In una padella mettere i pomodorini tagliati;
Condire con del pangrattato aromatizzato con olio, sale e pepe;
Preparare la piadina (300 g di farina 70 g di strutto o olio di oliva, 120 g di latte e/o acqua, una punta di bicarbonato) e cuocerla in una padella;
Farcire la piadina con lo squacquerone e poi aggiungere i pomodorini passati in padella;
Cuocere il pollo in padella e poi servire con la cicoria ripassata in padella;

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