RICETTA POLPETTE IN AGRODOLCE- SAMYA - 27\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle polpette in agrodolce  di Samya a mattino 5?la proviamo?






cosa ci occorre:

800 grammi di macinato di vitello
2 uova
2 cipolle dorate
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di zucchero 
2 foglie di alloro
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1\2 bicchiere piccolo di latte
1\2 bicchiere di aceto di mele
farina q.b.
olio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

lavorazione:
mettiamo il pangrattato ad ammorbidire con il latte;
mescoliamo macinato, uova, prezzemolo tritato, sale e pepe;
aggiungiamo il pangrattato ammorbidito;
formiamo le polpette;
passiamole nella farina e friggiamole nell'olio bollente;
scoliamole e mettiamole su carta assorbente;
sbucciamo e tagliamo le cipolle a mezzelune e mettiamole in padella con dell'olio;
aggiungiamo del sale e del pepe;
mettiamo lo zucchero, l'aceto di mele e le foglie d'alloro;
facciamo evaporare l'aceto;
serviamo le polpette con le cipolle in agrodolce.

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