RICETTA DOLCI PENSIERI - SAMYA - 19\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei dolci pensieri  di Samya a mattino 5?la proviamo?






cosa ci occorre:

300 grammi di farina di semola di grano duro
250 grammi di ricotta
100 grammi di miele
30 grammi di burro
1 limone
1\2 bustina di zafferano
acqua tiepida q.b.
olio evo
sale

lavorazione:
lavoriamo in una ciotola farina, un pizzico di sale e il burro;
impastiamo aggiungendo un pò alla volta l'acqua tiepida;
copriamola con un canovaccio e lasciamola lievitare mezz'ora;
lavoriamo ricotta, zafferano e buccia del limone grattugiata;
prendiamo un pezzo di pasta e stendiamola con il mattarello;
tagliamo dei dischetti, disponiamo al centro il ripieno e copriamo con l'altro dischetto;
chiudiamo con una forchetta e friggiamoli;
mettiamo del miele in un pentolino con il succo di limone e lasciamolo scaldare per 30 secondi;
mettiamo i dolci pensieri su carta assorbente e serviamoli con il succo preparato.

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