RICETTA SOLE DI PUGLIA - DETTO FATTO - 31\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del sole di Puglia  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

180 grammi di farina
20 grammi di semola rimacinata
creme di verdure q.b.
200 ml di passata di pomodoro
120 ml d'acqua
1 cucchiaino di sale
300 grammi di mozzarella di bufala
olio evo q.b.
2 grammi di lievito di birra

lavorazione:
-sciogliamo il lievito di birra nell’acqua
-mescoliamo le farine e impastiamo con l’acqua
-facciamo lievitare per almeno 4 ore
-stendiamo l’impasto su una placca da forno unta d’olio
-ritagliamo i bordi dell’impasto per formare dei triangoli
-farciamo ogni triangolo con una crema di verdure diverso e qualche cubetto di mozzarella
-bagniamo i bordi della pizza con il pomodoro
-farciamo il centro della pizza con pomodoro e mozzarella
-cuociamo in forno a 200 gradi per 10-12 minuti PER LE ALTRE RICETTE DI DETTO FATTO CLICCATE QUI
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