RICETTA TIRAMISU'

Benvenuti amici, oggi vi presento un dolce classico, il tiramisù,  seguitemi!
cosa ci occorre:

3 uova
60 grammi di zucchero
una bustina di vanillina
un cucchiaio di marsala secco
200 grammi di mascarpone
una moka da 6
savoiardi
cacao amaro




lavorazione:

1. Dividiamo i tuorli dagli albumi;
2. uniamo ai tuorli lo zucchero e la vanillina e montiamoli;
3. deve risultare un composto spumoso;
4. aggiungiamoci marsala e mascarpone e lavoriamo con le fruste fino ad ottenere una crema densa e vellutata;
5. montiamo gli albumi a neve ed incorporiamoli alla crema;
6. prepariamo il caffè;
7. disponiamo i savoiardi imbevuti nel caffè sul vassoio da portata sporcato con un leggero strato di crema;
8. spolverizziamo con il cacao ;
9. procediamo con un altro strato di savoiardi sempre intingendoli nel caffè e procedendo con la crema;;
10. cospargiamo con il cacao amaro ET VOILA'                                      PER ALTRE RICETTE CLICCATE QUI