BENEDETTA PARODI - RICETTA SALVACENA SPEZZATINO DI PESCE SPADA E PENNE ALL'ARRABBIATA - 25\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta salvacena dello spezzatino di pesce spada e le penne all'arrabbiata di Benedetta Parodi?la proviamo?











ricetta scritta: cuociamo la pasta in acqua salata; rosoliamo 2 spicchi d'aglio con l'olio ed il peperoncino; aggiungiamo il sugo, il sale e lo zucchero; aggiungiamo il prezzemolo tritato; sfumiamo con il vino bianco; tagliamo il pesce spada a dadini, infariniamoli; tagliamo un bel cipollotto e rosoliamolo;  cuociamoci dentro il pesce aggiungendo le olive e l'alloro; pepiamo; condiamo le penne con il sugo e serviamo il pesce spada.


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