LA PROVA DEL CUOCO - TORTELLONI DI SFOGLIA CON SALMONE - 20\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tortelloni di sfoglia con salmone  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
un rotolo di pasta sfoglia
una confezione di salmone
100 grammi di ricotta di capra
un uovo
prezzemolo
sale
sesamo
2 finocchi
2 arance
4 cucchiai d'olio evo
alloro
sale
pepe

lavorazione:

1. frulliamo il salmone col prezzemolo;
2. sbattiamo l'uovo;
3. stendiamo la sfoglia;
4. facciamo dei quadrati;
5. spennelliamo con l'uovo sbattuto;
6. mettiamo il ripieno e chiudiamoli;
7.   spennelliamoli, spolverizziamoli con i semi di sesamo ed inforniamoli.
8. serviamoli con l'insalatina di finocchi ed arance. 

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