LA PROVA DEL CUOCO - RIGATONI CON BACCALA' PISTACCHI E CACIOTTA AL PEPERONCINO GARA DEI CUOCHI - 15\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei rigatoni con baccalà, pistacchi e caciotta al peperoncino per la gara dei cuochi de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

pistacchi
broccoletto
baccalà
caciotta al peperoncino
zucca
lavorazione:

1. tagliamo la zucca ed i broccoli;
2. cuociamo il baccalà con un fondo di cipolla;
3. pestiamo i pistacchi grossolani;
4. cuociamo i broccoletti ;
5. impanaimo la caciotta con farina, uova e pangrattato e friggiamola;
6. cuociamo la pasta;
7. cuociamo la zucca e frulliamola;
8. inforniamo il baccalà una decina di minuti. 
9. 
   

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