LA PROVA DEL CUOCO - BACCALA' IN OLIO AROMATICO CON CAVOLO VERZA E ZEPPOLE GARA DEI CUOCHI SQUADRA DEL PEPERONE - 19\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del baccalà in olio aromatico con cavolo verza e zeppole per la gara dei cuochi con la squadra del peperone de la prova del cuoco?la proviamo?







cosa ci occorre:

 pasta sciu, amarene, baccalà, cavolo, patate
lavorazione:

• Preparare la crema pasticcera in un pentolino per farcire le zeppole;
• Farcire le zeppole cotte in forno;
• Cuocere nell’olio il baccalà;
• Cuocere le patate in acqua aromatiche;
• Cuocere la verza con la cipolla ed accompagnare con il pesce;

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