RICETTA BRIOCHE CASALINGA - SAMYA - 14\3\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della brioche casalinga  di Samya a mattino 5?la proviamo?






cosa ci occorre:

450 grammi di farina 00
60 grammi di burro fuso
2 uova
250 ml di latte
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio di miele
marmellata di fragole q.b.
farina di cocco q.b.
sale q.b.

lavorazione:mettiamo in una ciotola il latte tiepido e aggiungiamo il burro fuso;
sciogliamo il lievito con un cucchiaio e aggiungiamo il miele;
mischiamo tutto;
in un'impastatrice mettiamo la farina, le uova, un pò di sale e impastiamo;
aggiungiamo piano il composto precedente;
mettiamo tutto in una ciotola e copriamo prima con pellicola e poi con un canovaccio finchè non raddoppia;
formiamo delle palline piccole e sistemiamole in due file in uno stampo per ciambella;
copriamo di nuovo e lasciamole lievitare per 25 minuti;
infornimao per 40 minuti a forno caldo;
sforniamola e farciamola in superficie con la marmellata e la farina di cocco.

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