RICETTA TORTA DI SEMOLINO AI LAMPONI - LA PROVA DEL CUOCO - 9\10\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della torta di semolino ai lamponi  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

1 arancia non trattata
1/2 l di latte
100 g di semolino
180 g di zucchero di canna
60 ml di yogurt bianco
50 g di burro
2 uova
150 g di lamponi
PREPARAZIONE
Scaldare il latte ed unire già il semolino con la buccia d’arancia;
Cuocere dai 15 ai 20 minuti e far intiepidire;
Battere due uova ed unire poi lo zucchero di canna ed unire al composto cotto;
Unire anche lo yogurt e mescolare per bene aggiungendo il burro morbido;
Mescolare il tutto con un mestolo di legno;
Cuocere in uno stampo da plumcake con carta da forno;
Sistemare prima un po’ di composto, poi lamponi e altro composto;
Cuocere in forno a 180°C dai 35 minuti a 40 circa;

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