RICETTA TAGLIOLINI AL RAGU' DI CACCIATORA CON PIOPPINI E PECORINO ALLE NOCI E SPEZZATINO DI CHIANINA BRODETTATO - LA PROVA DEL CUOCO - 1\10\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tagliolini al ragù di cacciatora con pioppini e pecorino alle noci e spezzatino di chianina brodettato de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

pioppini, lardo di colonnata, pecorino alle noci, timo limonato, spezzatino di chinina
Preparare con farina e uova i tagliolini;
Cuocere in acqua bollente e salata;
Preparare il ragù con un po’ di lardo di colonnati;
Aggiungere poi i funghi propini;
Cuocere lo spezzatino in padella con olio;
Solo all’ultimo mettere l’uovo battuto con un po’ di limone, timo e pepe;

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