RICETTA WURSTEL IN CAMICIA CON VERZA CROCCANTE - LA PROVA DEL CUOCO - 25\2\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei wurstel in camicia con verza croccante  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

12 wurstel di pollo
6 fettine di fesa di vitello
150 g di groviera
1 bicchiere di vino bianco
6 fettine di speck
1 verza piccola
aceto di mele
sale
PREPARAZIONE
Sistemare due fettine di di speck in verticale, una fettina di carne in orizzontale, wurstel e groviera grattugiato;
Arrotolare e poi cuocere in padella con un filo d’olio;
Nel frattempo pulire e tagliare la verza e cuocere in un’altra padella con un po’ di olio;
Sfumare con il vino bianco la carne e con l’aceto di mele la verza;

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