RICETTA CHIACCHIERE - LA PROVA DEL CUOCO - 26\2\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle chiacchiere  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:



700 g di farina
100 g di lievito di birra
100 g di burro
3 limoni grattugiati
300 g di zucchero
1 bicchiere di latte
olio d’arachide per friggere
PREPARAZIONE
Sistemare la farina su un piano da lavoro ed aggiungere il lievito sbriciolato, il burro a temperatura ambiente, le uova e impastare il tutto anche aggiungendo il latte;
Far lievitare da mezz’ora ad un’ora;
Dividere l’impasto in 3-4 parti e realizzare una sfoglia come se si dovesse realizzare la pasta;
Unire lo zucchero e la buccia di limone grattugiato;
Aggiungere il composto di zucchero e limone e poi arrotolare come con le fettuccine;
Friggere in olio caldo e poi servire;

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