cosa ci occorre:
800 g di carne magra di vitello
6 patate
200 g di pomodori pelati
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 cipolla piccola
1 costa di sedano
sale e pepe
olio evo
PREPARAZIONE
Soffriggere la cipolla e poi aggiungere il sedano;
Tagliare nel frattempo le patate a tocchetti e la stessa cosa con la carne;
Far rosolare a fuoco vivace la carne e poi sfumare con il vino bianco;
Una volta sfumato ed evaporato l’alcool, aggiungere le patate e far andare per un pochino;
Aggiungere poi il pomodoro e proseguire la cottura e condire con il pepe e sale;
Cuocere per 40 minuti circa;
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