RICETTA TORTELLI RIPIENI DI MASCARPONE E POMODORO CON FAVE E BACON E COLAZIONE DA MAINARDI - LA PROVA DEL CUOCO - 28\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tortelli ripieni di mascarpone e pomodoro con fave e bacon e colazione di mainardi per la gara dei cuochi con la squadra del pomodoro  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

polenta pronta, bacon, mascarpone, pomodori, petto di pollo, fave e patate
lavorazione:

• Preparare la pasta fresca con farina e uovo;
• Farcire con mascarpone condito con pepe e sale uniti ai  pomodori secchi sott’olio;
• Sbollentare le fave e poi spellarle;
• Saltare il bacon in padella e poi unire con  le fave;
• In un tegame, mettere il pollo a cubetti e le patate tagliate a cubetti;
• Cuocere nel vino rosso e condire con pepe, cannella e cacao;
• Saltare in padella la polenta

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