GARA DEI CUOCHI - SQUADRA DEL POMODORO – GNOCCHI DI SEMOLINO CON RUCOLA E PANCETTA E STRACCETTI CON ASPARAGI ED ERBETTE - LA PROVA DEL CUOCO - 30\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli gnocchi di semolino con rucola e pancetta e straccetti con asparagi ed erbette per la gara dei cucochi con la squadra del pomodoro  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

pancetta, pollo, rucola, timo, asparagi, pecorino
lavorazione:

• Preparare in una pentola latte, noce moscata, burro e poi farina di semola e tuorlo per fare gli gnocchi;
• Nel frattempo, tagliare le verdure;
• Con un cucchiaio di gelato dare la forma ai gnocchi e poi adagiare su una teglia da forno su carta, aggiungere burro e pecorino e cuocere per 5 minuti;
• Bollire gli asparagi in acqua calda;
• Saltare in padella del pollo senza condimento ed accompagnare con una salsa verde da servire con la pancetta salsata;

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