RICETTA CLAFOUTS DI PRUGNE - DOLCE- DETTO FATTO - 23\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del dolce di prugne  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

800 grammi di prugne
4 albumi
120 grammi di farina
100 grammi di zucchero di canna
200 ml di latte
un pizzico di sale
un cucchiaino di vaniglia
un cuchhiaino di cannella
zucchero a velo
scorza di un limone 
lavorazione:
montiamo gli albumi con il sale;
aggiungiamo lo zucchero di canna;
uniamo farina, spezie, scorza del limone e latte e mettiamo in frigo;
tagliamo le prugne a pezzi e disponiamole su una pirofila;
copriamole con il composto ed inforniamo a 180° per 30 minuti;
sforniamo e spolverizziamo di zucchero a velo.  
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