GARA DEI CUOCHI - SQUADRA DEL PEPERONE – CALAMARATA CON COZZE E PEPERONI E TRANCIO DI RANA PESCATRICE - LA PROVA DEL CUOCO - 30\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della calamarata cozze e peperoni e trancio di rana pescatrice per la gara dei cuochi con la squadra del peperone  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

 cozze, zenzero, peperone, fagiolini, calamarata, rana pescatrice
lavorazione:

• Sbollentare i fagiolini in acqua calda;
• Tagliare il peperone a cubetti e poi saltare in padella;
• Far aprire le cozze e poi aggiungere il sughetto delle stesse in padella;
• Cuocere la calamarata in acqua bollente e salata, poi scolare;
• Condire direttamente in padella la pasta;
• Cuocere in acqua bollente la calamarata;
• Cuocere la rana pescatrice in padella;

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