RICETTA TAGLIATELLE VERDI E SALSA DI PROVOLONE E SAN PIETRO IN CROSTA DI PISTACCHI - SQUADRA DEL POMODORO – LA PROVA DEL CUOCO - - 21\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle tagliatelle verdi e salsa di provolone e san pietro in crosta di pistacchi per la gara dei cuochi con la squadra del pomodoro de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

san pietro, pistacchi, spinaci, pioppini,
lavorazione:

• Sbollentare in acqua salata gli spinaci e poi unire con l’uovo utile per fare le tagliatelle con la farina di grano duro;
• Passare i filetti di pesce nella crosta di pistacchi e cuocere in forno;
• Fare la salsa con le rape frullate;
• Saltare i pioppini in padella e condire la pasta cotta in acqua bollente e salata;

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