LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA PAPPARDELLE ALICI, ZUCCHINE E PUNTARELLE E ORATA IN GUAZZETTO DI PATATE E POMODORO - 12\02\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle pappardelle alici, zucchine e puntarelle e orata in guazzetto di patate e pomodoro per la gara dei cuochi de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

pappardelle
alici
zucchine
puntarelle
orata
patate
pomodori
lavorazione:

1. impastiamo le pappardelle, tagliamole;
2. soffriggiamo aglio, olio, alici, peperoncino, ed acqua;
3. saltiamo le pappardelle;
4. prendiamo il filetto di orata con la polpa di pomodoro, l'olio, il sale ed il pepe;
5. coppiamo con le puntarelle sopra;
6. cuociamo le zucchine con olio, pepe, menta e un trito di olive e condiamo l'orata   

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