cosa ci occorre:
funghi, pomodorini, nocciole, mascarpone, banane
lavorazione:
- Preparare la pasta con farina ed uova;
- Tagliare i funghi dopo averli lavati;
- Fare rosolare in padella con olio ed uno scalogno;
- Su una teglia di carta da forno, mettere i pomodorini tagliati a metà e conditi con sale, pepe ed erbe aromatiche;
- Montare 2 tuorli con 4 cucchiai di zucchero;
- Unire il mascarpone e sbattere per bene;
- Fare un croccante di nocciole e mandorle dopo aver preparare un caramello;
- Stendere su carta forno ed appiattire mettendo un altro foglio di carta da forno;
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