LA RICETTA DI CHICCA DELLE TAGLIATELLE TRICOLORE DI DETTO FATTO DEL 10\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle  tagliatelle tricolore con Chicca di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
(impasto tradizionale per 3 persone)
100 farina 00
100 semola di grano duro
2 uova
farina di riso

spinaci liofilizzati
concentrato di pomodoro

lavorazione:
lavoriamo farina, semola e uova;
uniamo il concentrato di pomodoro per averle rosse;
aggiungiamo gli spinaci liofilizzati per ottenerle verdi; 
tiriamo la sfoglia aiutandoci con la farina di riso;
tagliamo le tagliatelle arrotolando la sfoglia su se stessa e tagliandola con un coltello;
cuociamole 2 minuti in acqua bollente salata.  

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