cosa ci occorre:
pane carasau, pomodori, polpa di maiale, treccia di Norcia
lavorazione:
- Fare un trito di carote, sedano e cipolla;
- Aggiungere la carne tagliuzzata ed il pomodoro al coltello;
- Preparare le tagliatelle con farina e uova;
- Cuocere in acqua calda e salata;
- Bagnare con acqua ed olio il pane carasau e poi alternare con pomodori, olive e mozzarella;
- Passare in forno la millefoglie;
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