LA PROVA DEL CUOCO - INVOLTINI DI MELANZANE ALLA BIRRA - 14\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli involtini di melanzane alla birra de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
olio
pomodoro a dadini
basilico
sale
birra
melanzane
speck
mozzarella


lavorazione:

1. grigliamo le melanzane;
2. prepariamo la salsa con pezzetti di pomodoro, olio, sale e basilico;
3. sfumiamo con la birra;
4. avvolgiamo la mozzarella a dadini nello speck e poi nella melanzana;
5. mettiamo gli involtini nel sugo e cuociamoli   

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