RICETTA POLLO FRITTO ALLO YOGURT - DETTO FATTO - 29\09\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del pollo fritto allo yogurt  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

4 cosce grandi di pollo
330 cl di birra scura
1 lime
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino di soia
4 uova
400 grammi di pangrattato
1 l di olio di semi
1 zucchina
5 rafanelli
100 grammi di coriandolo
300 grammi di yogurt bianco magro
aceto
paprika
sale
pepe

mettiamo la soia, la birra ed il lime nel miele e mariniamoci dentro le cosce di pollo per 15 minuti in frigo coperti da pellicola ( se possibile lasciarli tutta la notte);
rompiamo le uova e mettiamo sale, pepe sbattendole;
immergiamoci le cosce e poi passiamole nel pangrattato;
immergiamole nell'olio ne troppo caldo ne troppo freddo;
mettiamo la paprika, il sale e l'aceto nello yogurt;
prendiamo la parte verde della zucchina e tagliamola a cubetti;
uniamo alla salsa;
guarniamo le cosce con il coriandolo ed il rafanello.

lavorazione:

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